瑞秋X妮娜。Lovely Day

話說此次曼谷會停留一個星期，想說閒來無事，就學做個泰國菜吧！

行前在網路上先做了功課，發現了一家看起來很讚的廚藝教室

共有5種食譜可供選擇，可以依據自己喜歡的菜色去挑選哪天上課

若是像我一樣挑食，每道菜的雞/海鮮/肉其實都是可以當場跟老師溝通做更換的唷！

或是人比較多包場學習(約6人)，事先說老師也願意做菜色的更換

雖然老師用英文教學，不過不要擔心，一定都做得出來美味又好吃的料理

已經網路開放預約摟http://www.sompongthaicookingschool.com/booking_instruction.html

建議可以預約地鐵站的接送，走過去其實是小一段路的

名稱：Somphong Thai Cooking School

費用：一人1,000泰幣，5道菜(當天付錢)

時間：早上場9:30-13:30(有帶去市場買菜)，下午場14:30-18:30(去市場大概繞一下)

地鐵：BTS chong nonsi station 出口3

地址：31/11 Silom Soi 13 , Silom Road, Bangrak Bangkok

網站：http://www.sompongthaicookingschool.com/index.html

下地鐵走了約15分鐘的路途後，終於來到了藏身巷弄間的廚藝教室

映入眼簾的是有經過精巧佈置，養了許多植物的入口

旁邊還有可愛的木製餐具，教室裡有一面滿滿的食材牆和泰式餐具

走進餐廳，老師已經備好了等等要用餐的餐桌

還有廚師圍兜，穿上後好像專業了起來

也貼心準備了英文食譜，不過很多食材台灣是沒有賣的

所以無法煮出現場般的道地滋味呢，真是可惜

因為想睡晚一點，所以我報名的是下午場

老師還是有帶我們去市場一個大攤販買東西

中間有解說不同辣椒、檸檬等等的差異，也會現場聞香味等等

我是上周一的菜單，不過春捲換成了打拋豬

一開始先煮了芒果糯米需要的飯，每個步驟老師會先講解一下

基本上每道料理的食材都已經準備好了

剩下的就是需要切、拌、搗、煮等等

不過可以依照自己的喜好來調味，酸一點或辣一點之類的

詳細的主菜流程我就不介紹了，留到現場親自體會比較有新鮮感

我想是因味酸甜苦辣都可以自己調整

所以覺得是我來曼谷吃過最好吃泰國菜的呢！

其中難倒我的是將番茄雕成花朵

經過失敗兩次後，我直接使用了老師示範的作品，呵！

這兩道是綠咖哩雞、北部辣雞肉沙拉

因為太想吃看看，我們做了兩道菜就先坐下來吃了，吃了差不多就飽了

綠咖哩配上泰式細粉真是超級美味阿！忍不住多吃了好幾口

還有做了泰式海鮮酸辣湯(不過我換成了雞肉)、打拋豬肉

甜點是超甜可口的芒果糯米(就是一開始煮的糯米)

之前看旅遊書介紹芒果糯米時沒有太大興趣，不過一試會成主顧客，很推薦

最後當然要來個大合照，看我豪氣的手勢！

覺得有時間的一定要來嘗試看看，非常的值得，又吃得好飽好飽

話說我們根本吃不完，還打包帶回去呢！大推的一個地方~

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