cats.jpg  

 

台北東區又有新的麵包店了,

Libreadry 巢屋,把library圖書館中間加入bread,一家融入圖書館概念的麵包店。

每一款麵包都像是一本書一樣,值得我們細細去品嘗!

 

DSC09320.JPG  

 

IMG_3539.JPG  

 

莫藍迪色系的設計很有歐式感,漂亮的讓人還以為是什麼咖啡廳,沒想到是外帶的麵包店呀!

半開放式的廚房還可以看到麵包師傅就在後方製作麵包,麵包香陣陣撲鼻阿~~~

 

DSC09310.JPG

 

DSC09294.JPG  

 

DSC09297.JPG  

 

因為疫情關係,進出都需要實聯制、也會測量體溫,讓每個來選購麵包的人都覺得安心。

即使是平日下午,也是客人絡繹不絕耶。

 

麵包的品項豐富又多樣,有大家熟知的、也有很多特別的口味,從吐司、歐式麵包、日式麵包看起來都好精緻啊!

DSC09300.JPG  

 

而且我發現即使同款的麵包,他們也推出不同口味可以選擇,

像是可頌就有好多種~~~法式可頌、巧克力可頌、香蕉巧克力可頌、富盆子杏仁可頌

 

DSC09279.JPG

DSC09273.JPG

DSC09270.JPG   

 

我好喜歡可頌那種分層又酥脆的口感,哥哥一看到有巧克力口味就立刻說要買單一顆!

 

水果乳酪、無花果裸麥

 

DSC09247.JPG

DSC09246.JPG  

 

吐司們看起來好療癒,尤其這幾個小顆吐司更可愛啊!

 

DSC09283.JPG

DSC09281.JPG  

 

DSC09312.JPG

DSC09314.JPG  

每一款麵包前都有標式品名、原料等等,清楚又貼心。

 

這次外帶了7款回家,這周的早餐都交給Libreadry 巢屋啦。

 

cats1.jpg    

 

 

先來看看先生的最愛,日式法國,

DSC09361.JPG  

 

DSC09852.JPG

 

來自日本小麥粉、法國石磨小麥粉加上自製的魯邦發酵菌種,外皮薄脆,但相對於傳統法國,這塊會稍微鬆軟一點喔,

店內都有切片的服務,

DSC09855.JPG  

    

 

我喜歡進烤箱/氣炸鍋稍微回幾分鐘,不用太久大概3-5分鐘就可以,更酥脆的口感吃起來很棒、還有很純粹的小麥香氣,

可以單吃,或是加點果醬來沾都很好吃喔!

 

我個人最愛的是橘皮磅吐司

  DSC09339.JPG  

 

因為它是用磅蛋糕的大小來製作,所以就叫磅吐司啦

外型真的有夠討喜~~一不小心就會吃掉很多片!

 

DSC09355.JPG

 

口感很鬆軟,就連吐司邊邊也很好吃耶,

有在做麵包的人就知道要做出好吃的吐司不簡單耶,吐司的工法超繁複、發酵又要等超久~~

所以一有好吃的吐司我都忍不住要respect!!!哈哈哈

 

DSC09386.JPG  

 

除了日本小麥粉,還有添加日本糖漬橙皮,不要小看這吐司小片,但每一口真的都吃得到橙皮的味道耶!

口味偏甜好好吃阿,好像抹了好吃的澄子果醬般、但又似融入在麵包裡內,非常好吃啊!!!

相對於用烤箱回烤,我喜歡用微波30秒,變得更鬆軟!!!

 

小太陽

DSC09863.JPG  

 

這款來自店員推薦,外型就跟名字一樣,真的活脫脫是一顆小太陽!

本來以為這款會是鹹口味的麵包,沒想到是甜的,當做早餐、甚至是午茶都很適合。

 

DSC09865.JPG  

 

除了有日本小麥粉、裸麥為基底的麵糰,還有杏仁、核桃、蔓越莓、日本橘丁,還有多種穀物

吃起來很香、又酥脆,每一口都有著滿滿的營養啊!

 

 DSC09868.JPG  

 

 

焦糖肉桂核桃

DSC09382.JPG  

 

前陣子烘焙界最紅的就是肉桂捲了吧!!!!

Libreadry 巢屋也有肉桂捲!

但他們的肉桂捲和一般經典的造型不一樣,有點像是一個小塔,

 

DSC09375.JPG  

 

口感和一整顆柔軟的肉桂捲不太一樣,口感比較香脆,而且會發現它好像是一顆一顆拼湊起來的小塔,還可以撥開耶哈哈哈

 

DSC09403.JPG  

 

有肉桂、焦糖、發酵奶油,加上核桃, 小小一顆吃起來比較不會有罪惡感吶!

 

DSC09380.JPG  

 

 

羅馬生乳包

DSC00204.JPG    

 

有沒有發現最近這種羅馬生乳包很常出現耶!

巢屋的生乳包有四種口味:經典原味、鹽漬櫻花、京都焙茶、香蕉巧克力

這個生乳包一路從羅馬紅到日本,現在在台灣也能吃到!

裡頭夾入北海道鮮奶油/馬斯卡彭乳酪做成的雪白鮮奶油,外面則是蓬鬆的麵包體

 

DSC00201.JPG  

 

建議可以冰再冷凍,稍微拿出來回溫後口感就好像在吃冰淇淋一樣呀,滑順而不甜膩!

 

榛果巧克力可芬

DSC09836.JPG  

 

這款也是賣相100分的小甜點,當初可是在舊金山掀起一陣旋風的喔!

它結合了可頌和馬芬,一口咬下吃得到酥脆和鬆軟,建議要冷藏,但拿出來吃的口感依舊,

 

DSC09837.JPG  

 

一共有三種口味:榛果巧克力、香橙卡士達和芋頭鹹蛋黃

芋頭鹹蛋黃簡直就是變成台灣口味吧哈哈哈

我挑了榛果巧克力比較有大人味,是70%的巧克力和特調榛果醬,原來榛果醬有偷偷包在裡面喔~~~~

 

DSC09840.JPG  

 

 

最後一款是哥哥欽點的巧克力可頌

DSC09389.JPG  

 

就是孩子們喜歡的口感,分層酥脆又有巧克力的味道,使用法國頂級奶油又包覆著法國巧克力,

真的是太懂吃了哥哥~~~

 

DSC09398.JPG  

 

 

每一款都很好吃ㄟ~~~現在店家也有提供全台冷凍外送的服務喔,也能先跟店家索取menu,

一起支持這些堅持外帶外送的店家吧!

感謝讓我們在防疫期間還是能吃到美味的餐點!

 

IMG_3298.JPG  

 

=====================================

Libreadry 巢屋

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號

電話:02-8771 0339

營業時間:周一~周日 11:30-19:30

官網:https://libreadry.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/libreadry/

 

 

如果你喜歡此篇,請幫我們按讚鼓勵唷!感謝你❤❤❤       

請加入我們facebook粉絲團 ➽瑞秋X妮娜。Lovely Day

  

 


    瑞秋X妮娜 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()