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在做京都什麼好吃的功課時發現<奧丹>和這家<順正湯豆腐>

經過人工爬蟲決定,要先來吃看看這家順正

主要原因就是:自己現做豆皮也太好玩耶~怎麼能放過!哈哈哈

 

 

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<順正湯豆腐>位在靠近清水寺的松原通上

他的大門不是正好位在馬路兩旁

而是有一個小廣場斜進去的感覺

走到松原通時,看到右手邊第一個有個岔路的小廣場走過去就對了

大約在岔路進去的4.5家店

 

 

 

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門口長這個樣子滴,很好找

 

 

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店面空間非常寬敞

跟大阪那些人擠人的小店比起來簡直是天堂阿

但也可能是因為我是離峰時間下午3點來吃的關係

 

 

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大門走道那的廚房玻璃是透明的

可以看到清澈的油炸鍋

還有發現疑似等等要吃的豆腐湯

 

 

 

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剛剛提到的小廣場走進去其實就是一個噴水池拉

店裡面還有圍繞著噴水池的坐位唷

感覺在這吃東西頗愜意的耶~

 

 

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店內的空間很大,雖然不是用餐時間

但是大約也做了4成滿

 

 

 

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上菜啦!點的是招牌的豆皮鍋

旁邊是配菜,不是可以放在鍋中的料歐~哈哈

別看份量少少,還有附兩碗飯咧

 

 

 

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畢竟是豆腐專門店,覺得跟豆腐有關的小菜都很好吃

但右下的不明蒟蒻SOSO

  

 

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烤的豆腐也好好吃啊!上面是胡麻醬~超特別

然後炸的野菜天婦羅也是出奇的好吃又不油

這家的配菜真的是令人意外好吃耶

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這個就是等下吃豆皮的沾醬拉

常常的那根是把豆疲撈起來的武器

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還有他的茶,一定要大力推薦一下

好喝!

 

 

 

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噗資噗資,豆腐鍋用小火慢慢的煮沸滾著泡泡中

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然後表皮就會像皺紋一樣聚集起來

皺紋面積還小小的時候一定要忍耐到她漸漸擴散

因為面積越大,等等豆皮就會越厚,越有口感阿

 

 

 

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等感覺皺紋已經頗緊的時候

將竹籤先沿著鍋邊畫一圈,避免黏鍋

然後往旁邊一拉聚集一些豆皮

 

 

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再將竹籤繞回中間,把所有豆皮聚在一起

 

 

 

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此時往上拉起!!!

漂亮的豆皮就完成拉~

 

 

 

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醬汁裡面也可以加入一些海苔或蔥

本來就很愛豆腐料理和豆皮

覺得來<順正湯豆腐>吃創意料理真是好吃又好玩阿

也想要穿和服由清水寺嗎?來看看

 

 

 

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累積做好了3個豆皮拍給大家瞧瞧

因為才吃了飯店早餐+親子丼+沿路阿里阿渣

所以不餓的狀況下不能多叫其他東西來吃,好可惜歐

 

 

 

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大約30分鐘以內,整鍋豆皮就被清潔溜溜拉

其實這鍋的深度不會很深,所以份量沒有一開始上菜看起來這麼多

建議還沒吃中飯的人可以多點幾道這家其他的豆腐創意料理唷

 

 

 

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結帳金額日幣2160丹!

有來清水寺的,推薦可以來吃看看這家<順正湯豆腐>

 

地址:京都府京都市東山区清水2丁目239

營業時間:10:30-17:00

 

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  • 悄悄話
  • firemoon00
  • 你好~想索取完整全文,5日的行程都想要哦~謝謝
    firemoon00yahoo .com.hk
  • AM
  • 您好,請問這家店可以共食以及刷卡嗎?謝謝您:)
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